はなしのたね。2011.vol.34

1：「ＭＯＴＴＡＩＮＡＩ」のはなし。

日本語の「もったいない」という言葉を使って環境保護の大切さを訴え、ノーベル平和賞を受賞したケニアのワンガリ・マータイさんが先日 亡くなりました。「もったいない」という、世界に通じるほどのすばらしい精神を持っているはずの日本は、実は世界一もったいないことをしている国でして、食料の廃棄率では何とあの消費大国アメリカを上回るのです。食料の約7割を輸入に頼っていながら、実にその3分の1を捨てています。そしてその半分にあたる1000万トンが家庭から出ているということで…これはマータイさんに申し訳ない！！というわけで、食品を捨てるとき一番の目安となる「賞味期限」について考えてみたいと思います。 ■ポテトチップスは賞味期限の1.5倍まで大丈夫 と、テレビで紹介されていたそうです。賞味期限が半年なら、期限後3カ月は大丈夫ということです。 ■卵は保存温度によって賞味期限が変わる 卵の賞味期限は「生食できる期限」として表示されています。保存温度によっても期限が変わり、10℃では57日間保存可能なんだとか。 ■ヨーグルトは2週間、キムチはカビてなければ食べられる ヨーグルトの期限はあくまで適度な乳糖が残っている期限、また、キムチはむしろ発酵が進んだ状態の方が乳酸菌が豊富な状態と言えるそうです。 ■納豆はアンモニア臭が発生しない期限 期限を2週間ほど過ぎるとアンモニア臭が発生します。でもそれで腐ってしまうわけではなく、アンモニア臭がする納豆を好んで食べる通の方もいます。 ■カップ麺は2～3カ月過ぎても食べられる 麺自体は問題ないようです。ただし調味料（液体スープ等）の方は劣化が早いようで注意が必要です。 といった感じで、総じて「意外と大丈夫」という印象です。もちろんこの日にちには何の保証もありませんが、賞味期限を1日でも過ぎたらすぐ捨てるというのは、やはり本当に「ＭＯＴＴＡＩＮＡＩ」と思うのです。（N）

3：ハナタネ寄席

★先日、電波式のキーボードとマウスのセットを買った。「電波到達距離10ｍ」と書いてあったので、10ｍ離れて使ってみた。「お～、スゲ～、使えるじゃん」と感動した。でも、画面が見えなかった。

4：さらりーまん川柳（第一生命より）

「怒るなよ　「怒ってない」と　怒る妻」 「帰れま10（テン）　仕事の終わりが　見えま10」 「一緒だね　僕は卒園　パパ卒煙」